Uvítací drink
Vysoká sklenice naplněná velmi obyčejnou a známou tekutinou bez chuti, přičemž na povrchu tekutiny je mikropovlak jiné, vizuálně téměř nepostřehnutelné substance s velmi distingovanou chutí. Po prvním napití se na horní ret nanese mikropovlak této substance a vytvoří neobvyklý smyslový zážitek – zůstane na rtu po celou dobu pití a ochutí jinak nudnou tekutinu.
Předkrm
Jeden malý kousek oblé – téměř sulcovité, světle zelené hmoty, na široké keramické lžíci. Nahoře je několik milimetrových kousků krystalické substance. Jídlo, jaké svět ještě nikdy neviděl, ale po prvním zakousnutí okamžitě zjistíte, že tu chuť dobře znáte, jen si nemůžete vzpomenout odkud. Vláčný, polotuhý povrch, jemná a krémová „náplň“ – ano, jde o variaci na jedno populární jídlo. Ačkoliv v tomto případě je povrch i „náplň“ z jedné a té samé substance – obsah je „obalený“ sám sebou!
Hlavní jídlo o dvou chodech
1. Menší množství ochucené, zmražené – ale pískovitě sypké substance, v hluboké misce. Vedle v malém džbánku je horká a také ochucená tekutina. Když ale nalijete horkou tekutinu do misky, zmražená substance se k vašemu překvapení vůbec nerozpustí, jen se symetricky rozprostře po celém objemu tekutiny v misce. Při konzumaci lžičkou lze zažít neobvyklou plejádu textur a chutí, v kombinaci s teplotní hrou – studené doplňuje horké v jednom a tom samém okamžiku.
2. Běžně dostupný a často používaný produkt, strukturálně změněný na jiný, zcela odlišný, raritní a velmi drahý a unikátní produkt s neopakovatelnou chuťovou a strukturální kvalitou. Element překvapení je zásadní, při prvním pohledu je očekáváno, že známá struktura bude odpovídat známé chuti, nicméně po prvním soustu je vtip odhalen. Výjimečná struktura je nezměněna, ovšem obsah byl zcela zaměněn za produkt, který známe z jiného – běžnějšího kontextu. Během jídla zůstane pouze koutek úst zdvižen v niterném zmatení – jak je to možné?!
Dezert
Pokrm velikosti a tvaru cihly, barvy jemně oranžové, posypaný práškem výrazné chuti. Po kontaktu se lžičkou je povrch lehce křupavý, pod ním se skrývá hustá a poměrně tuhá hmota téže substance. Jakmile vložíte sousto do úst, okamžitě se rozvinou velmi výrazné chutě, ale k velkému překvapení po několika vteřinách pokrm teplem zreaguje a okamžitě beze stopy anihiluje, jako byste v puse nikdy nic neměli.
Pětichodové menu pro Sašu napsal Tom